Les lentilles vertes sont une excellente source de protéines végétales et de fibres, ce qui les rend idéales pour une alimentation équilibrée. Elles sont également très polyvalentes et peuvent être préparées de nombreuses manières pour s’adapter à tous les goûts. Dans cet article, nous vous proposons quelques recettes délicieuses à base de lentilles vertes pour vous inspirer.
La première recette que nous vous proposons est un délicieux curry de lentilles vertes. Il suffit de faire revenir des oignons et des poivrons dans un peu d’huile, puis d’ajouter les lentilles vertes et un mélange d’épices. Laissez mijoter jusqu’à ce que les lentilles soient tendres, puis servez avec du riz ou des naan.
Si vous préférez une recette plus simple, vous pouvez essayer une salade de lentilles vertes. Faites cuire les lentilles selon les instructions du paquet, puis mélangez-les avec des tomates coupées, des oignons émincés et un vinaigre de votre choix. C’est une recette parfaite pour un repas léger et santé.
Enfin, pour les amateurs de plats réconfortants, nous vous proposons un hachis parmentier de lentilles vertes. Il suffit de faire cuire les lentilles avec des pommes de terre et des oignons, puis de les mélanger avec un bœuf haché et un peu de gruyère. Mettez le tout dans un plat et faites cuire au four jusqu’à ce que le gruyère soit fondu et doré.
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